FIORENTINA MASURYA DRY AGED

Nel cuore della Masuria, la “Terra dei Mille Laghi”, nasce Masurya, una carne che racconta la storia di un territorio incontaminato, dove la natura detta ancora i ritmi della vita. Qui, tra prati rigogliosi e acque cristalline, i bovini crescono allo stato brado, alimentandosi di erba fresca e cereali selezionati, in un ambiente che garantisce benessere animale e sostenibilità. Grazie a questa cura, la carne Masurya si distingue per una marezzatura delicata, una consistenza morbida e un gusto ricco di sfumature, con note dolci e aromatiche date dall’alimentazione a base di barbabietola da zucchero negli ultimi mesi di allevamento. Ogni taglio è il risultato di un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, pensato per chi cerca un’esperienza gastronomica superiore, autentica e consapevole. Masurya non è solo carne: è un viaggio nei sapori della Masuria, dove la purezza della natura incontra l’eccellenza della lavorazione. Carne sottoposta a un processo di frollatura di almeno 3 settimane. Questo metodo naturale permette di esaltare aromi, sapore e tenerezza, trasformando ogni taglio in un’esperienza unica per il palato

Regione della Masuria, Polonia Nord-Orientale

Il prodotto deve essere conservato in frigo e consumato entro 7 giorni dalla data di consegna. Per i prodotti in sottovuoto il tempo di conservazione aumenta a 10-15 giorni dalla data di consegna. Il prodotto può essere congelato

La cottura consigliata è alla brace, inoltre è consigliato tirare fuori la carne dal frigo almeno 20 minuti prima della cottura